Τα τοπικά προϊόντα στο προσκήνιο Με «Δούρειο Ίππο» τα τοπικά προϊόντα επιχειρεί το επιμελητήριο Τρικάλων να βάλει σε νέα τροχιά ανάπτυξης την περιοχή, ανοίγοντας παράλληλα ένα νέο τόπο επαγγελματικής δράσης. Σήμερα και αύριο, στο χώρο του Μύλου Ματσόπουλου, το
επιμελητήριο Τρικάλων σε συνεργασία με το δήμο Τρικκαίων, δίνουν ραντεβού με επισκέπτες και Τρικαλινούς, με σκοπό να γευτούν, να συζητήσουν και να στηρίξουν τα τοπικά προϊόντα της περιοχής.
Σήμερα, Σάββατο 24 Σεπτεμβρίου στις πέντε το απόγευμα ξεκινά η διοργάνωση «Παρουσίαση Παραδοσιακών-Τοπικών Προϊόντων Τρικαλινής Γεύσης» η οποία θα συνεχιστεί και αύριο Κυριακή από τις 11 το πρωί μέχρι τις πέντε το απόγευμα. Οι διοργανωτές, προσκαλούν τον κόσμο να γνωρίσουν τα Τρικαλινά προϊόντα και τις γεύσεις τους ενώ παράλληλα θα πραγματοποιηθεί και η παρουσίαση του Ευρωπαϊκού Προγράμματος «Ηλεκτρονικό Εμπόριο για παραδοσιακά προϊόντα, γυναίκες 50+», που αναμένεται να προσελκύσει το ενδιαφέρον πολλών γυναικών της περιοχής.
Ο πρόεδρος του επιμελητηρίου Τρικάλων κ. Βασίλης Γιαγιάκος, μιλώντας στην «ΕΡΕΥΝΑ» σχετικά με τη διοργάνωση, τόνισε «Παρουσιάζουμε τα τοπικά προϊόντα που παράγει ο πρωτογενής τομέας της περιοχής και θέλουμε με αυτό τον τρόπο να δώσουμε το έναυσμα στους νέους ανθρώπους και τους επιχειρηματίες, να ασχοληθούν με τον πρωτογενή τομέα, ειδικά σήμερα που καταστρέφεται η χώρα. Πιστεύουμε ότι η Θεσσαλία μπορεί να γίνει ο λαχανόκηπος όλης της Ευρώπης. Πρόκειται για μια διοργάνωση που μπορεί να γίνει η αφορμή για να διεκδικήσουμε την Έκθεση Ποτών και Τροφίμων». Όπως ανέφερε και ο κ. Γιαγιάκος, υπάρχει μεγάλη ανταπόκριση από τοπικές επιχειρήσεις και συνεταιρισμούς. Από την άλλη, επίσης αυξημένο αναμένεται το ενδιαφέρον των Τρικαλινών που θα θέλουν να γευτούν τον ολοκληρωμένο κύκλο της Τρικαλινής γεύσης.
Τον τελευταίο καιρό το τρίπτυχο Πρωτογενής Τομέας-Τοπικά Προϊόντα και γαστρονομικός τουρισμός φαίνεται ότι προσελκύει το ενδιαφέρον των τοπικών παραγόντων, που προσβλέπουν σε ανάπτυξη μέσα από αυτές τις τρεις διεξόδους. Από την άλλη αρκετά ευρωπαϊκά προγράμματα φαίνεται να στηρίζουν τη σχετική χρηματοδότηση, κάτι που σημαίνει ότι έχουμε να κάνουμε με μία από τις ελάχιστες προοπτικές ανάπτυξης, οπότε και θα πρέπει πλήρως να την εκμεταλλευτούμε.